Monday, January 17th, 2011
Jeg har for nyligt fået øjnene op for sorte bønners fortræffeligheder. De mætter, de smager godt, og man kan blande dem med stort set alt. Oftest skal der blot lidt citron til – der står i kontrast til bønnernes lidt “tørre” smag – for at få en himmelsk bønnesalat. Bønnerne har dog to ulemper: For […]
Tags: Citroner, Grønne bønner, Sorte bønner, Squash
Posted in Garniture, Salater | Comments Off on Bønne-bønnesalat
Thursday, January 13th, 2011
Denne opskrift er perfekt til når man mangler lidt lækker garniture til hovedretten. Retten har kun 2 hovedingredienser – gulerødder og hasselnødder – men med den rette forberedelse og tilbehør, bliver retten ganske unik. Det vigtigste element er, at hasselnødderne ristes på en pande i lidt smør, idet dette betyder, at nødderne får en langt […]
Tags: Citroner, Gulerødder, Hasselnødder, Persille
Posted in Garniture | Comments Off on Gulerodssalat med hasselnødder