Marias opskrifter

- Inspiration til økologiske hverdagsretter

Archive for the ‘Dessert’ Category

Småkage-pindsvin

Monday, August 4th, 2014

Ideen om at lave pindsvin-småkager er bestemt ikke ny, men jeg blev inspireret til at prøve at lave mine egne efter at have set disse fantastisk nuttede små pindsvin. Opskriften er meget lige til: Lav en almindelig smørbaseret småkagedej, form små aflange bolde af dejen, bag, dyp i chokolade/nougat og vend småkagerne i hakkede mandler […]

Pandekager à la Evert

Sunday, January 9th, 2011

Opskriften til pandekager à la Evert adskiller sig ikke væsentlig fra andre opskrifter, idet der blot skal lidt flere æg og lidt mere sukker i. Ikke desto mindre er denne opskrift værd at blogge om, idet denne lille forskel alligevel betyder meget for smagen. Følgende skal bruges: 2 1/4 dl mel (125 g) 3 1/2 […]